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Top articles

  • Gâteau animaux de la ferme : Léa 1 an

    03 mars 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Difficile de sélectionner un thème pour les 1 an de notre petite Léa, mais son papa et sa maman ont bien choisi. Quel plaisir de modeler ces petits animaux ! Molly vanille, curd framboise et ganache chocolat au lait. Et voilà tous les animaux, mais j'avoue...

  • Modelage Martin et Flash Mcqueen (Cars)

    10 décembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Modelage Flash Mcqueen Quelques étapes des modelages Martin et Flash Mcqueen Sculpture de Flash Mcqueen dans le riz soufflé Pour éviter de masquer le riz soufflé, j'ai mis 2 couches de PAS. Peinture alimentaire pour les éclairs, les chiffres et les yeux Et...

  • Gâteau chaton et tasse

    18 octobre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un petit gâteau pour l'arrivée du chaton Loki J'ai modelé le chaton d'après le livre de Debbie Brown mais ce n'est pas évident car il n'y a pas beaucoup de photos, de plus je ne comprends pas l'anglais. Le corps et la tête sont en rice krispies. Quelques...

  • Gâteau sac à main et maquillage - purse cake and makeup

    26 octobre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un sac à main pour les 18 ans d'Anaïs Molly cake, ganache chocolat au lait, masquage ganache chocolat noir Pour l'effet vernis recherché, un peu de spray incolore Première pivoine et malgré la trentaine de pétales, elle ne me paraît pas assez fournie. Maquillage,...

  • gâteau or et rose pâle : 20 ans

    16 septembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau pour les 20 ans de ma fille. Elle le souhaitait épuré et pétillant, j'ai suivi ses désirs. J'ai réalisé un molly cake avec une ganache chocolat blanc-framboises pour le gâteau du bas. Il est masqué de crème au beurre à la meringue suisse vanille....

  • Gâteau Némo, Dory et Destinée le requin baleine

    08 juillet 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau du "Monde de Dory" pour fêter la fin de l'année scolaire de grande section de maternelle. Ils étaient ravis ! Début de modelage Dory, j'ai encore oublié de photographier les autres étapes mais il n'y a pas de difficultés. Pour Destinée, j'ai...

  • Tuto modelage Hedwige et blason Harry Potter

    21 novembre 2019 ( #Modelage pâte à sucre )

    Hedwige, l'harfang des neiges d'Harry Potter a été un défi pour moi car il fallait qu'elle soit réaliste et devait avoir l'air de se poser.. Elle n'est pas parfaite mais je l'aime bien. Je vous explique ce que l'on ne voit pas sur la photo. Les yeux...

  • gâteau truite fario

    26 novembre 2019 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre, #Modelage pâte à sucre )

    J'ai réalisé ce gâteau pour les 31 ans de mon fils. Il est grand fan de pêche et de nature, j'ai pensé aux truites fario des torrents de nos belles Pyrénées. Descriptif du montage de la truite : - j'ai modelé la truite en riz soufflé et chamallow - je...

  • Gâteau géode, marbre et orchidées

    20 septembre 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Pour les 21 ans de ma fille, je voulais un gâteau très féminin. Ce n'est pas moi qui ait créé ce modèle mais "The cake project". J'aime le côté précieux des géodes, l'effet marbré et bien sûr les orchidées. C'est un gâteau au chocolat et ganache mogador...

  • Gâteau Hello Kitty

    23 janvier 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Encore une petite Kitty, j'ai déjà réalisé un modèle similaire mais je trouve le thème tellement mignon que je le publie. Le gâteau est un sponge cake nature garni de nutella. Kitty, les lettres, chiffre, fleurs et papillon ont été réalisés 3 jours avant...

  • Gâteau dinosaure T-rex

    16 octobre 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai réalisé ce T-rex, je l'ai voulu réaliste plutôt qu'enfantin car il est plus impressionnant. Pour le modelage du buste : - 100 g de riz soufflé - 100 g de chamallow Dans un saladier huilé verser les chamallow et...

  • Gâteau feuillage tropical et ananas

    16 octobre 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Et voilà le gâteau thème tropical pour les 22 ans de ma fille ! Elle a entièrement choisi la déco. Ananas en riz soufflé, pour les feuilles j'ai fait 4 tailles différentes. Le gâteau est légèrement punché au rhum et jus d'ananas. Je suis restée dans...

  • Gâteau "le monde de Dory" avec Hank la pieuvre

    09 juillet 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Et voilà le deuxième gâteau avec Hank la pieuvre. Celui-ci était pour la classe de CP, j'ai eu droit à de très beaux dessins du gâteau. Les enfants et l'institutrice étaient émerveillés ça m'a touché ! Modelage en gumpaste couleur saumon, poudré au pinceau...

  • gâteau carrosse Cendrillon

    28 août 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un carrosse pour les 6 ans de la princesse Eléonore ! Gâteau Dolce Dita chocolat et ganache chocolat au lait Moulures et roues en gumpaste Le thème princesse, une première pour moi ! Je suis retombée en enfance et j'ai adoré !

  • Gâteau "La reine des neiges" avec Olaf et Sven le renne

    16 novembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Ma première Reine des neiges, j'ai adoré le thème ! Les couleurs de l'hiver, les paillettes, les modelages... Mais surtout, les yeux ont brillé pour Alexandre et Killian, et ça c'est magique. Molly cake et ganache chocolat au lait. J'ai sculpté le dessus...

  • Gâteau reine des neiges : modelage Elsa et Olaf

    12 mars 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Encore la reine des neiges, je ne m'en lasse pas ! Pour ce gâteau, j'ai testé le gâteau à la crème de Dita, il est vraiment top. Il monte bien mais surtout il est très humide, bref, je l'adopte ! Gâteaux diamètre 15 et 20 cm. Premier modelage de personnage...

  • Gâteau Aristochats

    02 juin 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    J'ai réalisé ce gâteau pour ma nièce, sur le thème des aristochats. C'est un gâteau vanille et ganache chocolat au lait. J'ai mis le clou et le cercle de tissu humide malgré la petite taille (15 cm) du moule pour voir s'il montait bien droit. Effectivement,...

  • Gâteau alligator

    28 juin 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Pour la fin de l'année scolaire des CP-CE1, je voulais leur porter un gâteau un peu original et qu'ils n'oublieraient pas. J'ai pensé à un animal et l'alligator m'a semblé assez simple à réaliser car il est relativement plat. Je n'ai pas fait le biscuit...

  • Gâteau licorne

    14 octobre 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Deux gâteaux superposés de 20 cm de diamètre, garnis chocolat pour l'anniversaire d'une amie. J'ai fait 36 petits cupcakes avec cornes et oreilles mais j'ai oublié de prendre une photo. J'ai préféré réaliser la crinière toute en fleurs plutôt qu'à la...

  • Gâteau Hunger games

    16 août 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau réalisé avec ma nièce pour ses deux sœurs qui sont fans de la série Hunger games. Difficile de dessiner le design quand on ne connaît pas les films ! Le geai moqueur s'imposait ! La dentelle... et les plumes de la robe de Katniss pour le côté...

  • Gâteau Harry Potter et Hedwige

    23 novembre 2019 ( #Modelage pâte à sucre, #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Ce gâteau Harry Potter pour ma nièce ! Elle voulait Hedwige qui dépose les lettres, le blason et les lunettes. Le voilà prêt à être dévoré ! Vous trouverez ici les tutos des modelages.

  • Gâteau chaton

    08 octobre 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un chaton sur un pouf pour la fille d'une collègue de travail. Chaton en riz soufflé, ganaché et recouvert de PAS. Les pattes sont en gumpaste. Peinture à l'aérographe.

  • Gâteau bébé dinosaure

    07 mai 2017

    Pour les 2 ans de la jolie petite Diane, un gâteau sur le thème des dinosaures qu'elle adore ! Un gâteau vanille, ganache chocolat au lait et curd fraise. Toujours autant de plaisir à réaliser les modelages en gumpaste. Pour la coquille, j'avais un œuf...

  • Gâteau bébé bleu et gris

    10 mai 2017

    Un gâteau aux couleurs douces pour bébé Noa. J'ai superposé 2 gâteaux de 20 cm et un de 15 cm. Modelages des oursons en gumpaste. Beaucoup de travail malgré l'apparence mais j'ai vraiment adoré le faire, il est vraiment comme je l'avais dessiné ! Gâteau...

  • Gâteau thème oiseau 3 étages

    18 mars 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau tout doux pour la jolie petite Maëlia. Deux étages de 20 cm de diamètre et un de 15 cm. Maison à oiseau réalisée en RKT (riz soufflé+chamallow fondu) Gâteau Molly cake et crème au beurre à la meringue suisse avec un curd framboise.

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Présentation

  • : Le blog de Marieambre
  • : Bonjour à tout le monde, j'habite l'Ariège, un département du sud de la France. Je suis une passionnée de pâtisserie en général et particulièrement des gâteaux recouverts de pâte à sucre. L'avantage de ce type de gâteaux, c'est que l'on peut laisser aller son esprit créatif. Je vous souhaite une belle ballade gourmande !
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