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Top articles

  • Gâteau animaux de la ferme : Léa 1 an

    03 mars 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Difficile de sélectionner un thème pour les 1 an de notre petite Léa, mais son papa et sa maman ont bien choisi. Quel plaisir de modeler ces petits animaux ! Molly vanille, curd framboise et ganache chocolat au lait. Et voilà tous les animaux, mais j'avoue...

  • Modelage Martin et Flash Mcqueen (Cars)

    10 décembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Modelage Flash Mcqueen Quelques étapes des modelages Martin et Flash Mcqueen Sculpture de Flash Mcqueen dans le riz soufflé Pour éviter de masquer le riz soufflé, j'ai mis 2 couches de PAS. Peinture alimentaire pour les éclairs, les chiffres et les yeux Et...

  • Gâteau chaton et tasse

    18 octobre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un petit gâteau pour l'arrivée du chaton Loki J'ai modelé le chaton d'après le livre de Debbie Brown mais ce n'est pas évident car il n'y a pas beaucoup de photos, de plus je ne comprends pas l'anglais. Le corps et la tête sont en rice krispies. Quelques...

  • Gâteau sac à main et maquillage - purse cake and makeup

    26 octobre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un sac à main pour les 18 ans d'Anaïs Molly cake, ganache chocolat au lait, masquage ganache chocolat noir Pour l'effet vernis recherché, un peu de spray incolore Première pivoine et malgré la trentaine de pétales, elle ne me paraît pas assez fournie. Maquillage,...

  • gâteau or et rose pâle : 20 ans

    16 septembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau pour les 20 ans de ma fille. Elle le souhaitait épuré et pétillant, j'ai suivi ses désirs. J'ai réalisé un molly cake avec une ganache chocolat blanc-framboises pour le gâteau du bas. Il est masqué de crème au beurre à la meringue suisse vanille....

  • Gâteau Némo, Dory et Destinée le requin baleine

    08 juillet 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau du "Monde de Dory" pour fêter la fin de l'année scolaire de grande section de maternelle. Ils étaient ravis ! Début de modelage Dory, j'ai encore oublié de photographier les autres étapes mais il n'y a pas de difficultés. Pour Destinée, j'ai...

  • Gâteau Hello Kitty

    23 janvier 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Encore une petite Kitty, j'ai déjà réalisé un modèle similaire mais je trouve le thème tellement mignon que je le publie. Le gâteau est un sponge cake nature garni de nutella. Kitty, les lettres, chiffre, fleurs et papillon ont été réalisés 3 jours avant...

  • Gâteau géode, marbre et orchidées

    20 septembre 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Pour les 21 ans de ma fille, je voulais un gâteau très féminin. Ce n'est pas moi qui ait créé ce modèle mais "The cake project". J'aime le côté précieux des géodes, l'effet marbré et bien sûr les orchidées. C'est un gâteau au chocolat et ganache mogador...

  • Gâteau "le monde de Dory" avec Hank la pieuvre

    09 juillet 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Et voilà le deuxième gâteau avec Hank la pieuvre. Celui-ci était pour la classe de CP, j'ai eu droit à de très beaux dessins du gâteau. Les enfants et l'institutrice étaient émerveillés ça m'a touché ! Modelage en gumpaste couleur saumon, poudré au pinceau...

  • gâteau carrosse Cendrillon

    28 août 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un carrosse pour les 6 ans de la princesse Eléonore ! Gâteau Dolce Dita chocolat et ganache chocolat au lait Moulures et roues en gumpaste Le thème princesse, une première pour moi ! Je suis retombée en enfance et j'ai adoré !

  • Gâteau "La reine des neiges" avec Olaf et Sven le renne

    16 novembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Ma première Reine des neiges, j'ai adoré le thème ! Les couleurs de l'hiver, les paillettes, les modelages... Mais surtout, les yeux ont brillé pour Alexandre et Killian, et ça c'est magique. Molly cake et ganache chocolat au lait. J'ai sculpté le dessus...

  • Gâteau reine des neiges : modelage Elsa et Olaf

    12 mars 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Encore la reine des neiges, je ne m'en lasse pas ! Pour ce gâteau, j'ai testé le gâteau à la crème de Dita, il est vraiment top. Il monte bien mais surtout il est très humide, bref, je l'adopte ! Gâteaux diamètre 15 et 20 cm. Premier modelage de personnage...

  • Gâteau Hunger games

    16 août 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau réalisé avec ma nièce pour ses deux sœurs qui sont fans de la série Hunger games. Difficile de dessiner le design quand on ne connaît pas les films ! Le geai moqueur s'imposait ! La dentelle... et les plumes de la robe de Katniss pour le côté...

  • Gâteau bébé dinosaure

    07 mai 2017

    Pour les 2 ans de la jolie petite Diane, un gâteau sur le thème des dinosaures qu'elle adore ! Un gâteau vanille, ganache chocolat au lait et curd fraise. Toujours autant de plaisir à réaliser les modelages en gumpaste. Pour la coquille, j'avais un œuf...

  • Gâteau bébé bleu et gris

    10 mai 2017

    Un gâteau aux couleurs douces pour bébé Noa. J'ai superposé 2 gâteaux de 20 cm et un de 15 cm. Modelages des oursons en gumpaste. Beaucoup de travail malgré l'apparence mais j'ai vraiment adoré le faire, il est vraiment comme je l'avais dessiné ! Gâteau...

  • gâteau rose et blanc, doudou lapin

    10 mai 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau aux couleurs tendres pour l'anniversaire de la petite Diane. Biscuit Molly, curd fraise et crème au beurre meringue suisse vanille. Doudou lapin, ventre réalisé avec du RKT (riz soufflé et chamallow) Nœud irisé, cubes réalisés en pâte à sucre...

  • Gâteau Peppa pig

    16 novembre 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Ce gâteau était un peu particulier puisqu'il était pour les 4 ans de l'adorable petit Lyès. Il adore les chiffres, les lettres et Peppa pig. J'ai choisi Peppa à la halte garderie. C'est un gâteau tout chocolat. Lyès a été diagnostiqué autiste en 2015....

  • Gâteau thème oiseau 3 étages

    18 mars 2017 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau tout doux pour la jolie petite Maëlia. Deux étages de 20 cm de diamètre et un de 15 cm. Maison à oiseau réalisée en RKT (riz soufflé+chamallow fondu) Gâteau Molly cake et crème au beurre à la meringue suisse avec un curd framboise.

  • Gâteau Cars avec Martin et Flash Mcqueen

    11 décembre 2015 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Et voilà le gâteau Cars pour Théo C'est un Molly chocolat - ganache chocolat au lait

  • gâteau tête de mort mexicaine

    16 mars 2016 ( #Gâteaux recouverts de pâte à sucre )

    Un gâteau peu commun pour Lou qui aime beaucoup les têtes de mort mexicaines. C'est très coloré et joyeux, contrairement à ce que l'on peut penser et franchement ça me plaît beaucoup ! Gâteau chocolat et ganache chocolat au lait La tête est réalisée avec...

  • Pièce montée : Thème « champêtre »

    06 avril 2009 ( #Pièces montées choux )

    Bonjour à toutes et à tous ! Pour la fête des mères, j'ai voulu faire une surprise à ma maman et à ma belle-mère. J'ai réalisé une pièce montée (thème champêtre) composée d'un panier, de cerises, d'un chapeau fleuri, un petit bouquet de fleurs (arums),...

  • Berceau et oeuf chocolat

    08 avril 2009 ( #Pièces montées choux )

    BERCEAU J'ai réalisé un berceau pour la naissance de ma nièce. C'était mes débuts dans les pièces montées, il est donc très simple et la déco n'est pas géniale. Pour les moules, je fais toujours avec des accessoires que j'ai à la maison. Pour le fond...

  • Coupe nougatine choux

    15 avril 2009 ( #Pièces montées choux )

    Coupe nougatine C'est par cette forme simple (coupe) que j'ai commencé la nougatine. J'ai coulé ma nougatine pour former 1 disque de Nougatine , dans le fameux moule à tarte téfal qui m'accompagne depuis ! Je la laisse se figer un peu, de façon à pouvoir...

  • Anniversaire de ma maman

    16 avril 2009 ( #Pièces montées choux )

    GATEAU COEUR POUR LES 60 ANS DE MA MAMAN Il y a environ 60 choux et 2 disques de n ougatine , feuilles de lierre et roses en pâte d'amande. Pour le montage des choux : Remplir les choux avec une poche à douille après les avoir prépercer. Préparer un caramel...

  • Pièce montée classique

    16 avril 2009 ( #Pièces montées choux )

    PIECE MONTEE CONIQUE avec 60 choux et un disque de n ougatine Pour le baptème de ma nièce j'ai fait ma première pièce montée dans un cône que j'ai réalisé moi même. J'ai pris un calendrier souple (ou un carton de même format assez souple) que j'ai recouvert...

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  • : Le blog de Marieambre
  • Le blog de Marieambre
  • : Bonjour à tout le monde, j'habite l'Ariège, un département du sud de la France. Je suis une passionnée de pâtisserie en général et particulièrement des gâteaux recouverts de pâte à sucre. L'avantage de ce type de gâteaux, c'est que l'on peut laisser aller son esprit créatif. Je vous souhaite une belle ballade gourmande !
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