Macarons foie gras et confiture d'oignons

Jeudi 11 février 2010 4 11 /02 /Fév /2010 15:54

Macarons foie gras et confiture d'oignons

Macarons foie gras et confiture d'oignons

Comme je n'avais pas encore reçu mes colorants pour Nöel, j'ai ajouté une cuillère à café de cacao non sucré à mes coques à la recette de base pour les teinter en marron clair.
Déposer une lamelle de foie gras et une petite quantité de confiture d'oignons.
Attention à ne pas les garnir trop tôt car la confiture d'oignons humidifie le châpeau des macarons et ça fait une tâche.

Macarons foie gras-confiture d'oignons

A refaire absolument !!! Ils ont eu beaucoup de succés...

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Par Marieambre - Publié dans : Macarons - Communauté : passionnés de cuisine
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Blog : Le blog de Marieambre
Description : Bonjour à tout le monde. Depuis 5 ou 6 ans, je me suis prise de « passion » pour la pâtisserie ; en particulier pour les « pièces montées en choux ». Bien sûr, je ne rivalise pas avec les pâtissiers, tout ça est très artisanal, mais j'aime l'idée d'essayer de faire quelque chose d'original avec les moyens du bord. J'ai glané des idées ça et là sur le net et aujourd'hui, c'est à mon tour de donner des idées à celles et ceux qui veulent se lancer. Bonne visite !
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