Bonjour à tout le monde, j'habite l'Ariège, un département du sud de la France. Je suis une passionnée de pâtisserie en général et particulièrement des gâteaux recouverts de pâte à sucre. L'avantage de ce type de gâteaux, c'est que l'on peut laisser aller son esprit créatif. Je vous souhaite une belle ballade gourmande !
Difficile de sélectionner un thème pour les 1 an de notre petite Léa, mais son papa et sa maman ont bien choisi. Quel plaisir de modeler ces petits animaux ! Molly vanille, curd framboise et ganache chocolat au lait. Et voilà tous les animaux, mais j'avoue...
Modelage Flash Mcqueen Quelques étapes des modelages Martin et Flash Mcqueen Sculpture de Flash Mcqueen dans le riz soufflé Pour éviter de masquer le riz soufflé, j'ai mis 2 couches de PAS. Peinture alimentaire pour les éclairs, les chiffres et les yeux Et...
Un petit gâteau pour l'arrivée du chaton Loki J'ai modelé le chaton d'après le livre de Debbie Brown mais ce n'est pas évident car il n'y a pas beaucoup de photos, de plus je ne comprends pas l'anglais. Le corps et la tête sont en rice krispies. Quelques...
Un sac à main pour les 18 ans d'Anaïs Molly cake, ganache chocolat au lait, masquage ganache chocolat noir Pour l'effet vernis recherché, un peu de spray incolore Première pivoine et malgré la trentaine de pétales, elle ne me paraît pas assez fournie. Maquillage,...
Un gâteau pour les 20 ans de ma fille. Elle le souhaitait épuré et pétillant, j'ai suivi ses désirs. J'ai réalisé un molly cake avec une ganache chocolat blanc-framboises pour le gâteau du bas. Il est masqué de crème au beurre à la meringue suisse vanille....
Un gâteau du "Monde de Dory" pour fêter la fin de l'année scolaire de grande section de maternelle. Ils étaient ravis ! Début de modelage Dory, j'ai encore oublié de photographier les autres étapes mais il n'y a pas de difficultés. Pour Destinée, j'ai...
Hedwige, l'harfang des neiges d'Harry Potter a été un défi pour moi car il fallait qu'elle soit réaliste et devait avoir l'air de se poser.. Elle n'est pas parfaite mais je l'aime bien. Je vous explique ce que l'on ne voit pas sur la photo. Les yeux...
J'ai réalisé ce gâteau pour les 31 ans de mon fils. Il est grand fan de pêche et de nature, j'ai pensé aux truites fario des torrents de nos belles Pyrénées. Descriptif du montage de la truite : - j'ai modelé la truite en riz soufflé et chamallow - je...
Encore une petite Kitty, j'ai déjà réalisé un modèle similaire mais je trouve le thème tellement mignon que je le publie. Le gâteau est un sponge cake nature garni de nutella. Kitty, les lettres, chiffre, fleurs et papillon ont été réalisés 3 jours avant...
Pour les 21 ans de ma fille, je voulais un gâteau très féminin. Ce n'est pas moi qui ait créé ce modèle mais "The cake project". J'aime le côté précieux des géodes, l'effet marbré et bien sûr les orchidées. C'est un gâteau au chocolat et ganache mogador...
Et voilà le gâteau thème tropical pour les 22 ans de ma fille ! Elle a entièrement choisi la déco. Ananas en riz soufflé, pour les feuilles j'ai fait 4 tailles différentes. Le gâteau est légèrement punché au rhum et jus d'ananas. Je suis restée dans...
C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai réalisé ce T-rex, je l'ai voulu réaliste plutôt qu'enfantin car il est plus impressionnant. Pour le modelage du buste : - 100 g de riz soufflé - 100 g de chamallow Dans un saladier huilé verser les chamallow et...
Et voilà le deuxième gâteau avec Hank la pieuvre. Celui-ci était pour la classe de CP, j'ai eu droit à de très beaux dessins du gâteau. Les enfants et l'institutrice étaient émerveillés ça m'a touché ! Modelage en gumpaste couleur saumon, poudré au pinceau...
Un carrosse pour les 6 ans de la princesse Eléonore ! Gâteau Dolce Dita chocolat et ganache chocolat au lait Moulures et roues en gumpaste Le thème princesse, une première pour moi ! Je suis retombée en enfance et j'ai adoré !
Ma première Reine des neiges, j'ai adoré le thème ! Les couleurs de l'hiver, les paillettes, les modelages... Mais surtout, les yeux ont brillé pour Alexandre et Killian, et ça c'est magique. Molly cake et ganache chocolat au lait. J'ai sculpté le dessus...
Encore la reine des neiges, je ne m'en lasse pas ! Pour ce gâteau, j'ai testé le gâteau à la crème de Dita, il est vraiment top. Il monte bien mais surtout il est très humide, bref, je l'adopte ! Gâteaux diamètre 15 et 20 cm. Premier modelage de personnage...
J'ai réalisé ce gâteau pour ma nièce, sur le thème des aristochats. C'est un gâteau vanille et ganache chocolat au lait. J'ai mis le clou et le cercle de tissu humide malgré la petite taille (15 cm) du moule pour voir s'il montait bien droit. Effectivement,...
Deux gâteaux superposés de 20 cm de diamètre, garnis chocolat pour l'anniversaire d'une amie. J'ai fait 36 petits cupcakes avec cornes et oreilles mais j'ai oublié de prendre une photo. J'ai préféré réaliser la crinière toute en fleurs plutôt qu'à la...
Pour la fin de l'année scolaire des CP-CE1, je voulais leur porter un gâteau un peu original et qu'ils n'oublieraient pas. J'ai pensé à un animal et l'alligator m'a semblé assez simple à réaliser car il est relativement plat. Je n'ai pas fait le biscuit...
Un gâteau réalisé avec ma nièce pour ses deux sœurs qui sont fans de la série Hunger games. Difficile de dessiner le design quand on ne connaît pas les films ! Le geai moqueur s'imposait ! La dentelle... et les plumes de la robe de Katniss pour le côté...
Ce gâteau Harry Potter pour ma nièce ! Elle voulait Hedwige qui dépose les lettres, le blason et les lunettes. Le voilà prêt à être dévoré ! Vous trouverez ici les tutos des modelages.
Un chaton sur un pouf pour la fille d'une collègue de travail. Chaton en riz soufflé, ganaché et recouvert de PAS. Les pattes sont en gumpaste. Peinture à l'aérographe.
Pour les 2 ans de la jolie petite Diane, un gâteau sur le thème des dinosaures qu'elle adore ! Un gâteau vanille, ganache chocolat au lait et curd fraise. Toujours autant de plaisir à réaliser les modelages en gumpaste. Pour la coquille, j'avais un œuf...
Un gâteau aux couleurs douces pour bébé Noa. J'ai superposé 2 gâteaux de 20 cm et un de 15 cm. Modelages des oursons en gumpaste. Beaucoup de travail malgré l'apparence mais j'ai vraiment adoré le faire, il est vraiment comme je l'avais dessiné ! Gâteau...
Un gâteau aux couleurs tendres pour l'anniversaire de la petite Diane. Biscuit Molly, curd fraise et crème au beurre meringue suisse vanille. Doudou lapin, ventre réalisé avec du RKT (riz soufflé et chamallow) Nœud irisé, cubes réalisés en pâte à sucre...
