http://desserts-creations.over-blog.com/ Bonjour à tout le monde. Depuis 5 ou 6 ans, je me suis prise de « passion » pour la pâtisserie ; en particulier pour les « pièces montées en choux ». Bien sûr, je ne rivalise pas avec les pâtissiers, tout ça est très artisanal, mais j'aime l'idée d'essayer de faire quelque chose d'original avec les moyens du bord. J'ai glané des idées ça et là sur le net et aujourd'hui, c'est à mon tour de donner des idées à celles et ceux qui veulent se lancer. Bonne visite ! fr http://fdata.over-blog.net/2/79/72/53/avatar-blog-1091044839-tmpphp6NO86w.gif http://desserts-creations.over-blog.com/ Thu, 31 May 2012 13:19:13 +0200 Thu, 31 May 2012 13:19:13 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 desserts-creations.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-bapteme-3-etages-ange-bleu-et-blanc-104926644.html
Ce gâteau me tient particulièrement à coeur puisqu'il était pour le baptême du fils d'une copine. Il devait coller parfaitement avec le thème de sa déco de table qu'elle a choisi avec beaucoup de goût. Du blanc, du bleu, argent, des plumes et des anges. Elle m'a beaucoup aidée à mettre au point[...]]]> Thu, 10 May 2012 13:31:00 +0200 e05f07b35414eb866280901ccd894948 Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-bapteme-3-etages-ange-bleu-et-blanc-104926644-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-tendresse-hello-kitty-104924739.html
Pour les 1 an de la petite Manon, j'ai choisi de faire un gâteau simple et plein de tendresse avec le rose et blanc façon dentelle. Et selon le souhait de sa maman, une petite Kitty vient compléter ce gâteau. Cette petite Kitty a un succès fou auprés des enfants mais aussi auprès des mamans...[...]]]> Thu, 10 May 2012 12:49:00 +0200 c9fbf68c6dd989b2611e8b177d1fe756 Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-tendresse-hello-kitty-104924739-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-3-etages-theme-noir-et-blanc-musique-hello-kitty-104566470.html
Pour les 18 ans de la fille d'une amie, il m'a fallu intégrer dans la déco, le noir et blanc, la musique et Hello Kitty. J'ai donc fait un gâteau 3 étages avec des framboisiers pour 60 personnes : génoises aromatisées et punchées framboises, crème mousseline et framboises surgelées. J'ai masqué[...]]]> Fri, 04 May 2012 10:43:00 +0200 29df59f034731b4c8ef30160bd0755a3 Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-3-etages-theme-noir-et-blanc-musique-hello-kitty-104566470-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-printemps-102593960.html
Quelques arabesques pour le feuillage, des papillons, des fleurs pour un gâteau aux couleurs tendres. Une génoise rapide, recette d'Angelu ici, imbibée de sirop et alcool de fraises, pâte à tartiner et morceaux de fraises. Le gâteau est recouvert de pâte à sucre blanche et les fleurs,[...]]]> Sat, 31 Mar 2012 12:35:00 +0200 7c17ed079a1f887c2fd5185a43e1825c Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-printemps-102593960-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-le-cirque-101878444.html
Ma nièce souhaitait pour ses 10 ans, un gâteau sur le thème du cirque. Je n'étais pas très inspirée par ce thème, même si j'aime aussi le cirque. J'ai choisi de faire un cheval sur la piste parce qu'elle adore les chevaux. J'ai donc dessiné le gâteau pour avoir une vue d'ensemble et surtout[...]]]> Mon, 19 Mar 2012 12:41:00 +0100 9827c84236ff4bbe01f5019ce9e8112f Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-le-cirque-101878444-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-macarons-delicieusement-vanilles-101138940.html
On m'a offert de la vanille de la Réunion et en retour j'ai voulu leur offrir des macarons, à la vanille bien sûr. Je n'avais plus de colorant blanc, mais je trouve que finalement ils sont restés relativement clairs. J'ai trouvé cette recette ici, je l'ai suivie à la lettre. Moi qui n'aime pas[...]]]> Thu, 08 Mar 2012 13:05:00 +0100 0998b940759d5207076a33f1f02e6665 Macarons http://desserts-creations.over-blog.com/article-macarons-delicieusement-vanilles-101138940-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-paris-brest-100929288.html
Un grand classique, mais tellement bon ! Pour 8 à 10 personnes (diam. 28 cm) Recette du "livre du pâtissier" Pâte à choux - 200 g d'eau - 100 g de beurre - une pincée de sel - 8 g de sucre - 120 g de farine - 3 à 4 oeufs selon la taille - amandes effilées - sucre glace pour la déco. - 1 jaune[...]]]> Tue, 06 Mar 2012 18:21:00 +0100 473973b300f7e0ef3a601b1600cb0ff9 Pâtisseries http://desserts-creations.over-blog.com/article-paris-brest-100929288-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-hello-kitty-et-cupcakes-100723765.html
Ce petit personnage a un succès fou, aussi bien pour les enfants que pour les parents. J'ai adoré modeler Kitty ! Les lettres et le ruban sont en pâte à fleurs, les fleurs et Kitty en pâte à sucre. Le gâteau est une génoise ici chocolat, mousse fraise ici et masqué avec une ganache chocolat[...]]]> Sun, 04 Mar 2012 13:59:00 +0100 c81c733715e73f8628b2e81a2d75ccc2 Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-hello-kitty-et-cupcakes-100723765-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-naissance-99526640.html
J'ai offert ce gâteau pour la naissance d'un adorable petit garçon, Mael. J'adore travailler sur ce thème. J'ai trouvé le patron des chaussons sur le site de "C'est maman qui l'a fait". Le bavoir et la sucette je les ai dessinés sur du carton souple pour réaliser des patrons. Le gâteau est une[...]]]> Fri, 17 Feb 2012 11:11:00 +0100 b348049b11da60a640dacfb95b7bf01a Gâteaux recouverts de pâte à sucre http://desserts-creations.over-blog.com/article-gateau-naissance-99526640-comments.html#anchorComment http://desserts-creations.over-blog.com/article-mon-coup-de-coeur-97864306.html
Depuis plusieurs mois, j'attends avec impatience les nouveaux articles de Sutha du blog Fairy cake que j'ai découvert par hasard. Elle ne fait des gâteaux que depuis 6 mois, elle est très douée. C'est un " coup de coeur" et je tenais à vous le faire partager. De plus, c'est une personne[...]]]> Wed, 25 Jan 2012 12:18:00 +0100 5a225f376ddac712d81dda0035790c93 http://desserts-creations.over-blog.com/article-mon-coup-de-coeur-97864306-comments.html#anchorComment