Gâteau à étages disco

 GATEAU DISCO

Pour les 50 ans de mon amie Muriel, je devais faire un gâteau en rapport avec le thème de la soirée... disco.

Pour la déco, je me suis inspirée d'un gâteau trouvé sur le net.

Le premier et deuxième étages sont en génoise citron, mousse citron-framboise, et crème mousseline sous la pâte à sucre.

La boule est une génoise chocolat, réalisée dans un moule demi-sphère, recouverte de nutella-mascarpone.

J'ai réalisé le gâteau du bas dans un moule de 30 cm de diamètre et celui du haut dans un moule de 25 cm (pour environ 45 personnes).

Pour la recette des mousses, vous trouverez le lien ici.

 

J'ai eu un petit soucis, le gâteau du dessus à couler, alors que c'est absolument le même que celui du dessous, je n'ai pas compris !!!

Recouvrir une boule de pâte à sucre, c'était la première fois et c'est un peu galère...

Je suis quand même contente du résultat, et je sais qu'il lui a beaucoup plu, c'est le principal !